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8.02
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Bassiano

A Bassiano (LT) l'Olio delle Colline

Il prossimo 8 febbraio il Borgo Autentico di Bassiano (LT) ospiterà la XV Edizione del Concorso Provinciale "L'Olio delle Colline"

Sarà il Comune di Bassiano ad ospitare la XV edizione del Concorso provinciale “L’Olio delle Colline, Paesaggi dell’extravergine e buona pratica agricola”, organizzato dall’Associazione Capol – Centro Assaggiatori Produzione Olivicole Latina – con patrocini della Regione Lazio, di ARSIAL, della Provincia di Latina, del Comune di Bassiano, della Camera di Commercio di Latina, di UNAPROL Consorzio Olivicolo Italiano, della Comunità Montana dei Monti Lepini ed Ausoni, della Compagnia dei Lepini, dei Consorzi per lo Sviluppo Industriale “Roma-Latina”, di Slow Food Latina, della LILT Lega Italiana della Lotta contro i Tumori – Sezione di Latina, della Proloco di Bassiano.

Sabato 8 Febbraio, dalle ore 10:00, presso l’Auditorium Comunale di Bassiano, dopo i saluti istituzionali del Presidente Capol e Coordinatore del Concorso, Luigi Centauri, e del Sindaco del Comune di Bassiano, Domenico Guidi, avrà inizio il Convegno, dedicato all’ambiente montano e moderato dal giornalista Simone Di Giulio. Tra gli argomenti affrontati la “Caratterizzazione e valorizzazione della biodiversità, dall’olivo all’olio”, la "Biodiversità olivicola del Lazio e il contrasto dell’abbandono colturale”, gli “Effetti dei cambiamenti climatici sul sistema agro-forestale”, le “Ipotesi teoriche e pratiche per protocolli di recupero di oliveti abbandonati”.

Temi di attualità per il comparto olivicolo e oleario, insomma, la cui trattazione sarà affidata ad esperti del settore e della materia: Barbara Alfei – Capo Panel presso l’Agenzia Servizi Settore Agroalimentare Marche (ASSAM); Claudio Di Giovannantonio – Responsabile ARSIAL dell’Area “Tutela Risorse e Vigilanza sulle Produzioni di Qualità”; Giuseppe Persi – Comandante del Gruppo Carabinieri Forestali di Latina; Giulio Scatolini – Capo panel “L’Olio delle Colline”, prima delle conclusioni di Enrica Onorati – Assessore Agricoltura, Promozione della Filiera e della Cultura del Cibo, Ambiente e Risorse Naturali della Regione Lazio.

Interverranno inoltre Carlo Medici (Presidente Provincia di Latina), Mauro Zappia (Commissario Camera di Commercio di Latina), Carlo Hausmann (Direttore Generale Agro Camera), Onorato Nardacci (Comunità montana dei Monti Lepini ed Ausoni), Flavio Berilli (Direttore ICQRF Ufficio Centrale – Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali), Luciano Massimo (Dirigente ADA Lazio Sud – Regione Lazio), Eugenio Lendaro (Dipartimento Scienze e Biotecnologie Medico-Chirurgiche Università Sapienza di Roma – Polo pontino) e Alessandro Rossi (LILT Sezione di Latina).

Durante il convegno di procederà poi alle premiazioni vere e proprie. Per “L’Olio delle Colline” il Panel del CAPOL riconosciuto dal MIPAAF designerà i primi tre oli per ogni categoria di fruttato (intenso, medio, leggero), distinti tra produttori iscritti e non alla CCIA. Ai restanti finalisti sarà assegnata la Gran Menzione. Tutti riceveranno l’attestato di partecipazione e la certificazione relativa all’analisi organolettica. Riconoscimenti anche ai primi due olivicoltori che hanno imbottigliato il prodotto “DOP Colline Pontine” e il “Miglior Olio Biologico” certificato a norma di legge e alle due bottiglie con la “Migliore Confezione ed Etichetta”, in base alla normativa vigente. Il premio “Paesaggi dell’Extravergine e Buona pratica agricola” delle tre Commissioni tecniche qualificate andrà invece a nove imprese, tre per ognuno dei comprensori (Monti Lepini, Monti Ausoni, Monti Aurunci) contraddistintesi per il loro impegno nella tutela delle varietà e degli elementi paesaggistici tipici del territorio e nella salvaguardia dei suoi equilibri vegetativi e agro-ambientali.

L’intermezzo musicale sarà invece curato dal “Trio Mozart” formato da Nicolò Iuculano (pianoforte), Franco Marino Cappelletti (clarinetto), e Cecilia Iacomini (viola). A seguire l’invito all’assaggio degli oli classificati e degustazione dei prodotti tipici pontini a cura degli studenti del corso Alberghiero “San Benedetto”.

Nel pomeriggio, dalle ore 15:00, altri appuntamenti in programma presso il Palazzo comunale. Tra questi “L’Olio delle Colline Pontine, Assaggiatori a confronto” (degustazione guidata degli oli classificati a cura dei Capo panel Barbara Alfei e Giulio Scatolini), il Concorso Premio “Assaggiatore per un giorno” per aspiranti assaggiatori che abbiano compiuto almeno 16 anni, chiamati a giudicare oli Extravergine Oliva (Evo) delle colline pontine in gara, il Concorso Premio Regionale “L’Olio delle Colline Pontine assaggiatori a confronto” riservato viceversa agli assaggiatori iscritti agli Elenchi Regionali/Nazionali di tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extravergini. I due vincitori “Assaggiatore per un giorno” e “Assaggiatore a confronto”, oltre al riconoscimento del Capol, riceveranno una confezione di sei bottiglie DOP Colline Pontine delle Aziende classificate.