Borghi Autentici d'Italia al DMED 2026: comunità, produzioni identitarie e tradizioni protagoniste della Dieta Mediterranea

Si è conclusa con grande partecipazione l'esperienza di Borghi Autentici d'Italia al DMED – Salone della Dieta Mediterranea, l'importante manifestazione che riunisce istituzioni, comunità, produttori, operatori culturali e protagonisti del territorio per riflettere sul valore della Dieta Mediterranea come modello di sviluppo sostenibile, culturale e sociale.

Per tre giorni l'Associazione ha portato a Napoli il racconto autentico di alcuni dei suoi territori, attraverso la presenza dei Comuni di Melendugno, San Lorenzo Bellizzi e Tramonti, protagonisti di un percorso che ha intrecciato amministrazione locale, produzioni agroalimentari, cultura, tradizioni e partecipazione comunitaria.

La partecipazione di Borghi Autentici d'Italia si è aperta con il convegno "Borghi Autentici: destinazioni per imparare dai territori e vivere le comunità", un momento di confronto dedicato al ruolo dei piccoli comuni nella costruzione di modelli di sviluppo fondati sulla qualità della vita, sulla valorizzazione delle identità locali e sulla partecipazione delle comunità.

Al panel, moderato dal giornalista Giovanni Pirillo, hanno preso parte la Presidente Nazionale di Borghi Autentici d'Italia, Rosanna Mazzia, il sindaco di Melendugno Maurizio Cisternino, il sindaco di San Lorenzo Bellizzi Antonio Cersosimo e il vicesindaco di Tramonti Vincenzo Savino. Le conclusioni sono state affidate al Sottosegretario al Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, On.le Luigi D'Eramo.

Nel corso dell'incontro è emersa con forza la centralità dei borghi quali luoghi in cui la Dieta Mediterranea continua a essere vissuta quotidianamente come patrimonio culturale, economico e sociale, grazie al lavoro delle comunità e alla capacità di custodire produzioni identitarie e saperi tradizionali.

Uno dei momenti più significativi della partecipazione al DMED è stato rappresentato dalla presenza dei produttori locali, veri protagonisti del racconto dei territori.

Dal Comune di Melendugno - Borgo Autentico di Borgagne hanno partecipato le aziende agricole Cumento e Lu Cute, portando una selezione di prodotti che raccontano la ricchezza della tradizione agricola salentina: conserve, composte, vino, passata di pomodoro, pomodori gialli al naturale, olio extravergine di oliva, marmellate, limoncello e preparati a base di aloe.

Da San Lorenzo Bellizzi sono arrivate le aziende Zipparri e Radica, ambasciatrici delle eccellenze del Parco Nazionale del Pollino attraverso confetture, succhi, sidro di mela, miele, pane, formaggi e ricotta di latte caprino, espressione di una biodiversità unica e di un'agricoltura che continua a presidiare le aree interne.

Da Tramonti hanno partecipato le aziende Terre di Mezzo, Le Formichelle, Il Tintore, San Francesco e Tagliafierro, portando vini, marmellate, conserve, limoncelli e il tradizionale Concerto, storico liquore simbolo del territorio.

Attraverso le loro produzioni, i produttori hanno raccontato non soltanto la qualità delle eccellenze agroalimentari italiane, ma anche il valore del lavoro quotidiano svolto in contesti spesso periferici, contribuendo alla tutela del paesaggio, della biodiversità e delle economie locali.

Tra gli appuntamenti più apprezzati della manifestazione, la partecipazione dell'azienda Le Formichelle al Campionato della Pasta.

Nel corso di una seguitissima masterclass dedicata ai fusilli fatti a mano, l'azienda di Tramonti ha mostrato tecniche e gesti tramandati di generazione in generazione, offrendo al pubblico un esempio concreto di come la Dieta Mediterranea sia fatta non soltanto di ingredienti, ma anche di conoscenze, tradizioni e cultura materiale.

Accanto alle attività istituzionali e alle degustazioni, grande successo hanno riscosso le iniziative di animazione culturale promosse da Borghi Autentici d'Italia.

Per tutta la durata della manifestazione, lo spazio associativo è stato animato dalle esibizioni del Duo Folk SLB di San Lorenzo Bellizzi, che ha portato a Napoli le sonorità tradizionali del Pollino e della tarantella calabrese, e dall'Allegra Compagnia Cantante di Borgagne, frazione del Comune di Melendugno, che ha coinvolto il pubblico con le melodie e i ritmi della pizzica salentina.

Le performance musicali hanno rappresentato un ulteriore strumento di valorizzazione delle identità locali, contribuendo a raccontare il patrimonio immateriale custodito dalle comunità dei borghi.

La partecipazione al DMED ha confermato il ruolo di Borghi Autentici d'Italia come rete di comunità impegnate nella costruzione di modelli di sviluppo fondati sulla sostenibilità, sulla qualità della vita e sulla valorizzazione delle identità territoriali.

Un ringraziamento particolare va ai Comuni di Melendugno - Borgagne, San Lorenzo Bellizzi e Tramonti, ai sindaci, agli amministratori e ai rappresentanti istituzionali presenti, ai produttori che hanno condiviso le proprie eccellenze e ai musicisti che hanno dato voce alle tradizioni locali.

La tre giorni napoletana si conclude con la consapevolezza che la Dieta Mediterranea continua a trovare nei borghi italiani i suoi custodi più autentici: comunità vive, capaci di preservare e innovare un patrimonio che appartiene all'intero Paese.