3.12.2016
Un giorno con la Regina, per salvaguardare la biodiversità
Una tre giorni, dal 1° al 3 dicembre, di attività didattiche e conoscitive che si svolgeranno sia a Salve che a Morciano di Leuca incentrate su apicoltura e miele, tra valorizzazione e salvaguardia della biodiversità, a beneficio dei bambini, insegnanti, genitori e addetti ai lavori.
L’evento, alla sua seconda edizione, previsto per i giorni 1, 2 e 3 dicembre 2016, punta infatti da un lato ad una diffusione sempre maggiore del settore dell’apicoltura, in quanto ambasciatore del patrimonio culturale, ambientale, storico e culinario italiano, dall'altro a diffondere il suo utilizzo quale alimento di eccellenza.
Con il Patrocinio e la collaborazione dei Comuni Borghi Autentici di Salve e Morciano di Leuca, della Confartigianato Lecce, dell'Associazione Pasticceri Salentini e Coldiretti Lecce, il Centro di Educazione Ambientale (CEA) Posidonia Ugento ha creato l'occasione di coinvolgere sia gli alunni delle scuole primarie (terza, quarta e quinta), sia gli adulti, genitori e insegnanti, che aiuteranno i bambini nella realizzazione di una ricetta a base di miele e con loro scopriranno questo importante patrimonio di biodiversità.
Illustrazioni sulle attività delle api, sentinelle dell'ambiente, condotte da un'apicultrice, degustazioni di miele attraverso percorsi di analisi sensoriale condotte da un'esperta e premiazioni del concorso "Ricette di Classe", la visita ad un apiario, sono le principali tappe di una tre giorni di educazione all'ambiente, alla qualità alimentare e al consumo consapevole